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香腸煙熏爐  全自動煙熏爐廠家

香腸煙熏爐 全自動煙熏爐廠家

所屬分類:煙熏爐

產品型號:

更新時間:2018-06-19

描述:【詳細說明】
全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:
具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有2臺電動風機,使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
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詳細信息

【詳細說明】

全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:

    具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。

(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有2臺電動風機,使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 

(2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。 

(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。

(4)高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入,由電磁閥自動開閉給爐體內銅片散熱器加熱,提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 

(5)低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內,用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)。

全自動觸摸屏蒸熏爐特點

     是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參 數,以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。煙熏爐獨特風循環系統 有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙 熏等過程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。

     全自動觸摸屏蒸熏爐發煙系統 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使 產品熏成由淺入深的金黃色。烘干機分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發 煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計獨特,密封嚴 密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。

我司為您提供的四種規格煙熏爐:一門兩車系列、一門一車系列、兩門兩車系列、兩門四車系列之全自動煙熏爐,質量保證,技術保證,售后保證,我們是專業的廠家,歡迎您來廠考察!

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