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真空滾揉機的維護與保養

時間:2021-05-08 點擊:405次

  真空滾揉機在工作的時候應該注意對產品的保護,因為一般肉類產品在進行加工的時候溫度都應該保持在12攝氏度以下,如果溫度超過了這個標準,就有可能造成肉類在進行加工的時候造成變質,影響食品的質量和保質期。
 
  真空滾揉機在肉制品的加工處理中發揮著重要的作用,它可以提高肉的結著力及口感,給我們帶來了口福,如果使用時不注重維護的話就會影響正常使用,那么,真空滾揉機應該做哪些維呢?
 
  1、在每次使用完后要注意將里面殘留的水分、雜物等清理出去,否則,里面的油漬、雜物會慢慢堆積里面阻塞滾揉機的管路,影響日后的正常使用。
 
  2、要注意滾揉機的換油問題,在換油前讓泵空載正轉15分鐘后才能加入新油,否則,會影響機器的正常運行。
 
  3、蝸輪減速機油位低于二分之一時注意及時加油。
 
  4、經常檢查蝸輪減速機油位。如發現油位低于油窗高度1/2、時應及時加注30#機械油。

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